生态绿色食品是指什么食品

　　目前大家比较公认的、比较规范的食品叫法，老百姓接触比较多的是有机食品、生态绿色食品、无公害食品。管理部门对相应食品也提出了要求，制定了各自相应的标准。当然也有一些是概念炒作，并没有法定的定义。也许今后发展了，可能会把每一种提法都制定相应的一套标准来对食品的品质等内容进行规范。

　　通常来讲，有机食品是标准最高、最苛刻的食品，它是基本上不使用农药、化肥等的可食农产品(初衷其实是为了更好地保护生态环境，尽量少用化肥、农药)。有机食品在国际上有标准定义，是指在种植和养殖过程中(不管是植物性的粮食、蔬菜、水果，还是动物性的鸡、鸭、鱼、肉、蛋)不使用化肥、化学农药、化学兽药等，而用有机肥来保证产品的质量，所以，可以料想它的成本一定高，而产量一定较低。

　　生态绿色食品和有机食品一样，也是从国外引进的一个概念。我国的绿色食品分两个档次：A级和AA级。AA级有点类似于国外的有机食品，严格禁止化肥、农药的使用;A级，有限地使用一些化肥和农药，档次稍微低一点。绿色食品是国家农业部推行的，能够促进农产品的安全性，促进食品安全的一个措施，和环保也有密切的关系，而且绿色食品的价格不像有机食品那样昂贵。

　　但从食品安全的角度来讲，只有合格和不合格，不能说绿色食品就更合格一点，不绿色就可以不合格，所以，无公害食品是基本要求，是最起码的标准。可食农产品首先应该是无公害的，对健康有基本保障，才可以拿到市场上卖。可以使用化肥、农药，但是要按照规范使用农药和化肥，要杜绝使用我国明令禁止的有机磷、有机氯这类剧毒农药。