生态无公害蔬菜种类

　　现在，蔬菜的生产大致分为普通蔬菜、生态无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜4种。

　　普通的蔬菜，也就是我们平时吃的常见的蔬菜，在这里不怎么说。在此，重点阐述了受到大众尊敬的有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜3种。

　　有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜有很大差异

　　无公害蔬菜

　　未被有害物质污染的蔬菜，例如农药残留、重金属、亚硝酸盐等有害物质的含量在规定的允许范围内，是人们吃的话不会危害健康的蔬菜。

　　也就是说，必须满足这些条件

　　农药残留量：无公害蔬果不含禁止的高毒性农药，其他农药残留量不超过允许标准。

　　硝酸盐含量：蔬果中的硝酸盐含量不超过允许标准，一般控制在432ppm以下。

　　“三废”(废气废水废渣)等有害物质含量：无公害蔬果必须避免由环境污染引起的危害，商品料理中的“三废”和废原生物等有害物质含量不得超过标准容许量。

　　青菜

　　绿色蔬菜分为a级和AA级两种，AA级相当于有机蔬菜，通常绿色蔬菜指a级。

　　是经中国绿色食品发展中心认证，允许使用绿色食品标志的无污染安全、优质、营养类蔬菜。在生产过程中，农药、化肥、激素等有害物质均有限定使用。

　　作为绿色蔬菜，以下条件也是不可缺少的。

　　生产环境：产品或产品原料产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准

　　生产过程：农作物栽培和食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程

　　食品质量和卫生：产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准

　　产品包装：产品外包装应符合食品标签通用标准，符合绿色食品特定包装装饰和标签规定。

　　有机蔬菜

　　也被称为生态蔬菜，可以说是国际公认的安全的食品。

　　在生产过程中，不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质(必须对长虫长草怎么办？(难道都是人工做的吗？)其实，确实如此，所以贵也有道理。

　　不是基因工程技术，而是根据自然规律和生态学原理，采用一系列可持续农业技术，通过独立的有机食品认证机构认证可以使用有机食品标志的蔬菜。